Популярное

Любое тесто должно отдохнуть полчаса / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено от admin
48 Просмотры
Кулинарный ликбез / Телятина с галушками / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /
Любое тесто должно отдохнуть полчаса:

Даём тесту «отдохнуть».
Любое тесто должно отдохнуть полчасика, не надо его использовать сразу.
В муке есть белки, которые втягивают в себя воду, затем набухают.
В результате качество теста становится лучше.

ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Гуляш из говядины с помидорами и сладким перцем + галушки / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез https://www.youtube.com/watch?v=EpE_ue29-zU

Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.
Категория
Шеф-повар Илья Лазерсон

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.